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Si prega la gentile clientela, nel rispetto di eventuali bambini presenti e dei non fumatori, di accomodarsi, per la pausa sigaretta, nell'apposita area dedicata, posta all'esterno delle fioriere.

Sicuri di poter contare sul vostro senso civico, la Direzione del DOC vi ringrazia e vi augura una buona permanenza nella splendida marina di Torre dell'Orso.
COPERTO €1,5
* prodotto abbattuto
* flash frozen product

PIZZE CLASSICHE:

Margherita € 7
Pomodoro, mozzarella, basilico
Tomato, mozzarella, basil
Allergeni: latticini (mozzarella)
Marinara € 5,5
Pomodoro, aglio, origano
Tomato, garlic, oregano
Allergeni: glutine (per la base)
Diavola € 9
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Tomato, mozzarella, spicy salami
Allergeni: latticini (mozzarella), glutine (per la base)
Wurstel € 9
Pomodoro, mozzarella, wurstel (non lavorato meccanicamente)
Tomato, mozzarella, artisanal hot dog
Allergeni: latticini (mozzarella), glutine (per la base)
Napoli € 9
Pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, capperi
Tomato, mozzarella, olives, anchovies, capers
Allergeni: latticini (mozzarella), pesce (acciughe), glutine (per la base)
Bufala € 10
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
Tomato, buffalo mozzarella, basil
Allergeni: latticini (mozzarella di bufala)
Capricciosa / Quattro stagioni € 11
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini
Tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms, olives, artichokes
Allergeni: latticini (mozzarella), glutine (per la base)
Tonno e Cipolla € 10
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle di Tropea
Tomato, mozzarella, tuna, Tropea onions
Allergeni: latticini (mozzarella), pesce (tonno), glutine (per la base)
Salsiccia e Friarielli € 11
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli
Tomato, mozzarella, sausage, broccoli rabe
Allergeni: latticini (mozzarella), glutine (per la base)
4 Formaggi € 11
Mozzarella, emmental, gorgonzola, provola dolce
Mozzarella, emmental, gorgonzola, mild provolone
Allergeni: latticini (mozzarella, emmental, gorgonzola, provola)
Vegetariana € 11
Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane
Tomato, mozzarella, zucchini, bell peppers, eggplant
Allergeni: latticini (mozzarella), glutine (per la base)
Vegana € 10
Pomodoro, pesto di mandorle, zucchine, basilico
Tomato, almond pesto, zucchini, basil
Allergeni: glutine (per la base)
Pizza Fritta (Calzone) € 12
Pomodoro, ricotta, provola, salame Napoli, pepe
Tomato, ricotta, provola cheese, Neapolitan salami, black pepper
Allergeni: latticini (ricotta, provola), glutine (per la base)
Leggera € 12
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
Tomato, mozzarella, bresaola, arugula, Parmesan
Allergeni: latticini (mozzarella, grana), glutine (per la base)

PIZZE GOURMET:

DOC € 14
Mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina Franca, patate, rosmarino, cipolla rossa
Fiordilatte mozzarella, Martina Franca capocollo, potatoes, rosemary, red onion
Allergeni: latticini (mozzarella), glutine (per la base)
Roma € 15
Stracciatella, pomodoro ciliegino sfizioso, crema di porcini trifolati, porchetta, grana in scaglie, peperoncini lacrima d'oro
Stracciatella, tasty cherry tomatoes, sautéed porcini mushroom cream, porchetta, flaked grana cheese, gold tear peppers
Allergeni: latticini (stracciatella, grana), glutine (per la base)
Gabriele € 15
Fiordilatte, pesto di noci, bacon croccante, burratina affumicata, miele d'acacia
Fiordilatte, walnut pesto, crispy bacon, smoked burratina, acacia honey
Allergeni: latticini (mozzarella, burratina), frutta a guscio (noci), glutine (per la base)
Pistacchiosa € 15
Salsa con pistacchio verde di Bronte DOP, mozzarella di bufala, mortadella, pomodori rustici, pistacchio in granella, fiordalisi misti
Green Bronte DOP pistachio sauce, buffalo mozzarella, mortadella, rustic tomatoes, chopped pistachios, mixed cornflowers
Allergeni: latticini (mozzarella di bufala), glutine (per la base), frutta a guscio (pistacchi)
La Salentina € 16
Fiordilatte, puntarelle di cicoria, pomodorini gialli e rossi semi dry, filetto lardato, stracciatella, crocchette di patate
Fiordilatte, chicory shoots, semi-dry yellow and red cherry tomatoes, larded fillet, stracciatella, potato croquettes
Allergeni: latticini (mozzarella, stracciatella), glutine (per la base)
Sicilia € 17
Passata di pomodori gialli, olive taggiasche denocciolate, filetti di acciughe del Cantabrico, capperi, pomodori ciliegini sfiziosi, filetti di tonno pinna gialla, origano di Pantelleria, stracciatella, valeriana
Yellow tomato passata, pitted Taggiasca olives, Cantabrian anchovy fillets, capers, tasty cherry tomatoes, yellowfin tuna fillets, Pantelleria oregano, stracciatella, lamb's lettuce
Allergeni: latticini (stracciatella), pesce (acciughe, tonno), glutine (per la base)
Poseidone € 18
Fiordilatte, crema di basilico, pomodoro rosso extra-dry, pomodorini gialli, polpo* fritto, stracciatella
Fiordilatte, basil cream, extra-dry red tomato, yellow cherry tomatoes, fried octopus*, stracciatella
Allergeni: latticini (mozzarella, stracciatella), glutine (per la base), molluschi (polpo)
- Il prezzo può variare in base agli ingredienti aggiunti
- Mozzarella senza lattosio € 3
- Base pizza senza glutine € 5
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NON SOLO PIZZA...

Patatine Fritte € 5
French Fries
Frittino di terra € 12
Pittule, polpette di carne, crocchette di patate, patatine, verdure pastellate
Pittule, meatballs, potato croquettes, fries, battered vegetables
Allergeni: glutine (per le crocchette di patate), carne (polpette), verdure (pastellate)
Frittura di mare (Gamberi* e Calamari*) € 16
Mixed Fry (Shrimp* and Squid*)
Mixed Fry (Shrimp* and Squid*)
Allergeni: crostacei (gamberi), molluschi (calamari), glutine (possibile per la pastella)
Polpo* in Pignata € 15
Octopus* in Pot
Octopus* in Pot
Allergeni: molluschi (polpo)
Tagliere € 23
Selezione salumi di Martina Franca e non solo, formaggi salentini, gnocco fritto dello chef
Selection of cold cuts from Martina Franca and beyond, Salento cheeses, chef's fried gnocco
Allergeni: latticini (formaggi), glutine (per il gnocco fritto), carne (salumi)
Tartare di carne € 15
Tartare di bovino adulto, burrata, filetti di peperoncino, letto di rucola
Beef tartare, burrata, chilli pepper fillets, rocket
Allergeni: latticini (burrata), carne (tartare)

Hamburger e Patatine € 13
Bun, Hamburger di Scottona, Insalata, Pomodoro, Provola, Mayo
Bun, Beef Hamburger, Salad, Tomato, Sweet Provola, Mayo
Allergeni: glutine (per il bun), latticini (provola, mayo)
Gamberi* in Tempura € 12
Tempura shrimps*
Allergeni: crostacei (gamberi), glutine (per la tempura)
Frittura DOC € 24
Calamari*, gamberi* kuro, gamberi* red, filetti di acciughe* adriatico panati, gambero* in tempura, borragine in crosta
Squids*, kuro shrimps*, red shrimps*, breaded Adriatic anchovy* fillets, tempura shrimp*, borage in crust
Allergeni: crostacei (gamberi, calamari), molluschi (calamari, acciughe), glutine (per la panatura e la tempura)
Pulled DOC € 13
Sfilacci di maiale cotto a bassa temperatura, purea di patate, pane croccante
Slow-cooked pulled pork, mashed potatoes, crispy bread
Allergeni: glutine (per il pane croccante)
Frisa Gourmet con battuta di gambero* rosso € 16
Sbriciolata di frisa salentina alla curcuma, burrata, tartare di gambero rosso di Mazzara del Vallo, perle di zenzero
Crumbled Salento frisa with turmeric, burrata, red prawn* tartare from Mazzara del Vallo, ginger pearls
Allergeni: latticini (burrata), crostacei (gamberi), glutine (per la frisa)

CARTA DEI VINI

Undici Millesimato Vino spumante Extra Dry 11% vol €18 bottle - €5 glass
Un vino fresco con sentori floreali, al palato armonico ed equilibrato nel retrogusto. La sua bollicina sottile e durevole la rende perfetta nell'abbinamento con piatti di pesce.
A fresh wine with floral notes, harmonious and balanced on the palate. Its thin and lasting bubbles make it perfect to pair with fish dishes.
Prosecco DOC Treviso millesimato Extra Dry 11% vol €18 bottle - €5 glass
Questo spumante superiore si presenta con un lieve colore giallo paglierino, con un profumo intenso, persistente, con sentori di frutta. Il suo gusto è piacevolmente pieno ed armonico, di giusta morbidezza. Accompagna bene il pesce, oltre che dolci e torte a fine pasto.
This superior sparkling wine has a light straw yellow color, with an intense, persistent aroma and hints of fruit. Its taste is pleasantly full and harmonious, with the right softness. It pairs well with fish, as well as desserts and cakes at the end of a meal.
Puteus Salice Salentino DOP red reserve 13.5% vol €20 bottle - €6 glass
Alla vista un colore rosso intenso con sfuggenti riflessi violacei. Con sentori speziati, ricco ed armonioso in bocca. Accompagna egregiamente selvaggina, piatti piccanti e salumi.
It has an intense red color with fleeting purple reflections. With spicy notes, it is rich and harmonious in the mouth. It pairs excellently with game, spicy dishes and cured meats.
Primitivo Salento IGP 14% vol €18 bottle - €5 glass
Colore rosso intenso, con riflessi violacei e intenso profumo di confettura. Ideale con arrosti di carne, formaggi stagionati e selvaggina.
Intense red color, with purple reflections and intense aroma of jam. Ideal with roasted meats, aged cheeses and game.
Curtirussi Negroamaro Salento IGP 13.5% vol €18 bottle - €5 glass
Di colore rosso intenso con sfumature violacee. Ricco ed armonioso con sentori speziati. Si abbina divinamente con carne e salumi
Deep red color with violet shades. Rich and harmonious with spicy hints. It pairs divinely with meat and cured meats.
Negroamaro Rosato Salento IGP 12.5% vol €18 bottle - €5 glass
Alla vista un rosa tenue con riflessi purpurei, profumi vivaci persistenti, gusto caldo ed armonioso. Perfetto con frutti di mare e crostacei, carni bianche e formaggi
Pale pink color with purple reflections, vivid persistent aromas, warm and harmonious taste. Perfect with seafood and crustaceans, white meats and cheeses.
Chardonnay Sire Salento IGP 12.5% vol €18 bottle - €5 glass
Dall'aspetto sciolto e brillante, colore paglierino, bouquet di elegante finezza, ampio e persistente. Sapore sapido, rotondo e mutevole. Ottimo come aperitivo
Its appearance is fluid and bright, straw-yellow in color, with a bouquet of elegant finesse, broad and persistent. Savory, round, and variable flavor. Great as an aperitif.
Moet & Chandon Riserva Imperiale €100
Veuve Clicquot Champagne Brut € 90
Berlucchi Franciacorta Classico // Rosè € 40
Franciacorta Bellavista €28
Bepindeeto vino spumante rosato €25
Bepindeeto prosecco superiore millesimato Extra Dry // Brut €25

CARTA DELLE BIRRE

Nastro Azzurro 33 cl € 3,5
Heineken 33 cl € 3,5
Beck's 33cl € 3,5
Tennent's 33 cl € 4
Corona extra 33 cl € 4
Ceres 33 cl € 4
Ichnusa non filtrata 50cl € 6
Ichnusa Unfiltered
Birre Artigianali
33cl € 7
Craft Beers

BEVANDE

Acqua Naturale / Frizzante 500ml €1,50
Natural / Sparkling Water
Acqua Naturale / Frizzante 1000ml €2,50
Natural / Sparkling Water
Bibite Gassate Lattina 33 cl €3
Carbonated Drinks Can
Estathè pesca /limone 33cl €3
Peach / Lemon Estathè
Gassosa / Cedrata €3
Soda / Cedrata
Crodino / Sanbitter €3
Crodino / Sanbitter
Schweppes Lemon / Tonica €3
Schweppes Lemon / Tonic
Cocktail Sna Pellegrino €3
San Pellegrino Cocktail
Succhi di frutta classici €3
Classic Fruit Juices
Succhi di frutta mirtillo / melograno €3,50
Blueberry / Pomegranate Fruit Juices
Amari € 4
Bitters

DESSERT

Dolci della Casa
Homemade Desserts